{"product_id":"butcher-set-eka-cinghiale","title":"Eka Butcher Set | Wildschwein-Metzgerei-Set","description":"\u003ch2\u003eDen Wildschweinjägern gewidmet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEka hat ein Set für das \u003cstrong\u003eZerlegen von Wildschweinen\u003c\/strong\u003e entwickelt: ein einzigartiges Messerset, das \u003cstrong\u003eexklusiv für Italien hergestellt\u003c\/strong\u003e wurde und auf die spezifischen Schwierigkeiten ausgerichtet ist, die das Zerlegen eines Wildschweins im Vergleich zu anderen Huftieren mit sich bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon erfahrenen Wildschweinjägern entworfen, hat jedes Messer des Sets einen präzisen Nutzen bei der \u003cstrong\u003eVerarbeitung des Tieres\u003c\/strong\u003e, mit besonderem Augenmerk auf die Komplexität des \u003cstrong\u003eAbziehens eines Wildschweins\u003c\/strong\u003e im Vergleich zu einem Hirsch oder Reh. Das neue Butcher Set begleitet alle Phasen der Zerlegung und des Fleischschneidens des Schwarzwilds.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie verschiedenen Werkzeuge ermöglichen es, das Tier sowohl alleine als auch in der Gruppe zu verarbeiten: Die Jagd wird so noch mehr zu einem gemeinschaftlichen Erlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003epraktische Koffer\u003c\/strong\u003e enthält \u003cstrong\u003e6 Werkzeuge\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003e5 Messer der professionellen EKA PRO Serie und einen Wetzstahl\u003c\/strong\u003e mit demselben Härtegrad wie die Klingen. Ein unverzichtbares Hilfsmittel für jeden Jäger, der das erlegte Wild auf den Tisch bringen möchte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFillet \u0026amp; Boning – verstärktes Filetier- und Ausbeinmesser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDies ist das meistverkaufte Metzgermesser von EKA, konzipiert für Arbeiten, die ein Höchstmaß an Flexibilität und Präzision erfordern. Die \u003cstrong\u003eVerstärkung\u003c\/strong\u003e an der Basis, zwischen Griff und Klinge, macht es zu einem einzigartigen Werkzeug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas sehr dünne Profil der Klinge folgt perfekt dem Oberschenkel oder der Schulter des Wildschweins und sorgt für einen präzisen Schnitt selbst an den engsten Stellen. Die Länge von 16 cm garantiert maximale Bewegungsfreiheit und ist ideal für diejenigen, die sich an die Fleischverarbeitung heranwagen: ein Präzisions-Allrounder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Schliff und der Sandvik-Stahl machen es äußerst präzise, nicht nur beim Ausbeinen, sondern auch bei feinen Arbeiten an den empfindlichsten und wertvollsten Fleischstücken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlinge:\u003c\/strong\u003e Sandvik-Stahl 12C27, 16 cm\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGut Opener – Aufbrechmesser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSpezialmesser für die erste Phase der Zerlegung. Das abgerundete Profil der Klinge ermöglicht es, das Bauchfell des Wildschweins von innen zu öffnen, ohne mit den Borsten in Kontakt zu kommen und ohne die Schneide zu beschädigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Stahl garantiert eine sehr langanhaltende Schärfe, ideal für Jagdgruppen, die mehrere Tiere nacheinander verarbeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlinge:\u003c\/strong\u003e Sandvik-Stahl 12C27, 58 HRC, 8 cm\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBoning – Ausbeinmesser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStiffes Ausbeinmesser: Die Verstärkung am Klingenansatz bietet die nötige Steifigkeit, um auch bei einem großen Wildschwein zu arbeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Klingenprofil ermöglicht das Arbeiten in jedem Winkel zum Knochen, für eine schnelle und präzise Säuberung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlinge:\u003c\/strong\u003e Sandvik-Stahl 12C27, 58 HRC, 16 cm\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eButcher – Metzgermesser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBreite und flexible Klinge, ideal für die letzten Phasen der Verarbeitung, wenn ein sauberer und präziser Fleischschnitt erforderlich ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeicht und handlich, wird es täglich auch in professionellen Metzgereien verwendet, vor allem bei der Verarbeitung von Fleischteilen. Ideal für die Zubereitung von Gulasch und Schnitzeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlinge:\u003c\/strong\u003e Sandvik-Stahl 12C27, 59 HRC, 18 cm, breite Klinge\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSkinning – Abziehmesser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMesser mit \u003cstrong\u003egekrümmtem\u003c\/strong\u003e Profil, speziell zum Abziehen des Wildschweins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eabgerundete Spitze\u003c\/strong\u003e ist so konzipiert, dass die Haut nicht zerschnitten wird und man während des Häutens nicht mit den Borsten in Kontakt kommt. Das gekrümmte Profil und die Flexibilität der Klinge sorgen für einen sauberen und präzisen Schnitt, der die Haut von den Muskeln trennt, ohne das Fleisch zu beschädigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlinge:\u003c\/strong\u003e Sandvik-Stahl 12C27, 59 HRC, 16 cm\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWetzstahl mit Griff aus Santoprene™\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit demselben Härtegrad wie die Klingen ermöglicht er es, die Schärfe jedes Messers während der Arbeit aufzufrischen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGemeinsame Merkmale\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eKlingen aus \u003cstrong\u003eSandvik-Stahl 12C27\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGriff aus \u003cstrong\u003eSantoprene™\u003c\/strong\u003e-Polymer, ultra-\u003cstrong\u003erobust\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003ehygienisch\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Eka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48452084891973,"sku":"730401","price":194.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/2612\/1825\/files\/EkabutcersetspercialeEOScoltellimacelleria_c2f95968-bb09-4ed3-b0f9-3697d2de370c.jpg?v=1745419423","url":"https:\/\/www.forestitalia.com\/de-de\/products\/butcher-set-eka-cinghiale","provider":"Forest Italia Srl","version":"1.0","type":"link"}