{"product_id":"pro-salmon-27cm","title":"PRO Salmon Ham 27cm","description":"\u003ch2\u003eFOR HAMS\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eThe PRO Salmon Ham is ideal for fish, perfect for \u003cstrong\u003eslicing ham thighs and shoulders\u003c\/strong\u003e and for long loaves of bread.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-utf-8\"\u003eIn Nordic countries, every kitchen has a knife for \u003cstrong\u003eslicing salmon.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eThe long blade is ideal for \u003cstrong\u003eextra-long fillets\u003c\/strong\u003e. The ergonomically designed knife is perfect for removing skin, bones, and filleting. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eThe PRO Salmon Ham has a semi-flexible blade, essential if you like to have \u003cstrong\u003ewhole hams\u003c\/strong\u003e to slice at the moment. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eThe \u003cstrong\u003eserrated\u003c\/strong\u003e edge of the blade reduces friction and prevents thin slices from breaking, achieving a perfect cut. The serration also helps guide the hand along the cut for a professional-looking preparation, which is very important for raw fish.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cpre aria-label=\"Testo tradotto: I coltelli per filettare EKA® sono disponibili con diverse forme di lama, lunghezze e flessibilità. Il coltello per affettare prosciutto\/salmone è progettato ergonomicamente per staccare pelle, lische e sfilettare ed è ampiamente utilizzato da professionisti, famiglie, cacciatori e pescatori. È disponibile con una lama semi-flessibile e una forma extra lunga e sottile per massimizzare la lunghezza dei tagli. La lunghezza della lama dipende non solo dall'applicazione, ma anche dal tipo di taglio desiderato. Un pesce più grande richiede una lama più lunga. La qualità del materiale fornito da EKA® è pensata per garantire un lavoro sicuro e fluido. Il bordo seghettato della lama riduce l'attrito e impedisce che sottili fette di pesce o carne si attacchino alla lama, facilitando la separazione delle fette e ottenendo un risultato migliore. La seghettatura aiuta anche a guidare la lama e facilita il taglio di fette sottili e uniformi, un aspetto importante quando si sfiletta il pesce o si prepara il sashimi.\" dir=\"ltr\" data-ved=\"2ahUKEwjgj4b9wfqMAxUX1wIHHZ9GK5cQ3ewLegQICBAV\" id=\"tw-target-text\" data-placeholder=\"Traduzione\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\u003c\/pre\u003e","brand":"Eka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54577596006725,"sku":"30150","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/2612\/1825\/files\/coltellodaprosciuttoekacucina.png?v=1769435026","url":"https:\/\/www.forestitalia.com\/en\/products\/pro-salmon-27cm","provider":"Forest Italia Srl","version":"1.0","type":"link"}