{"title":"Disponibles próximamente","description":"","products":[{"product_id":"butcher-set-eka-ungulati","title":"Eka Butcher Set | Kit de despiece de ungulados","description":"\u003ch2\u003eTodo lo que necesitas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSet altamente recomendado para el despiece \u003cstrong\u003een interiores\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong\u003eal aire libre\u003c\/strong\u003e. Los cuchillos del Butcher Set EKA han sido probados por carniceros profesionales y cazadores experimentados.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué contiene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl kit contiene \u003cstrong\u003e5 cuchillos profesionales y 1 chaira\u003c\/strong\u003e, en un práctico \u003cstrong\u003emaletín resistente a los golpes\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGut opener EKA R8S\u003c\/strong\u003e - eviscerador, hoja de 9 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillo para desollar y cortar\u003c\/strong\u003e (skinning) - hoja de 15 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillo fino para deshuesar\u003c\/strong\u003e, rígido - hoja de 15 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillo para filetear\u003c\/strong\u003e, flexible - hoja de 13 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuchillo de carnicero y para cortar\u003c\/strong\u003e - hoja de 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChaira\u003c\/strong\u003e - 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEl excelente \u003cstrong\u003egut opener R8S\u003c\/strong\u003e es una herramienta precisa y robusta para abrir el vientre del animal sin perforar las vísceras.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMangos de Santoprene™\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas empuñaduras suaves están fabricadas en \u003cstrong\u003eSantoprene™\u003c\/strong\u003e, un material aprobado para la higiene en todo el mundo y antideslizante, que garantiza un agarre siempre correcto y seguro. El color \u003cstrong\u003enaranja de alta visibilidad\u003c\/strong\u003e facilita encontrarlos incluso en el terreno de caza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAcero Sandvik 12C27\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSandvik es un líder mundial del sector siderúrgico. La mayoría de los cuchillos EKA están fabricados en \u003cstrong\u003eacero inoxidable Sandvik 12C27\u003c\/strong\u003e, afilado como una navaja, sólido y resistente a la corrosión, con una excelente retención del filo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon una dureza de entre 57 y 59 HRC, es el acero recomendado para cuchillos de caza, de bolsillo, de camping, tácticos y de chef de alta gama.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMás información\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e📖 Lee el artículo de nuestro blog: \u003ca href=\"https:\/\/www.cacciapalla.it\/eka-butcher-set-i-coltelli-da-macello-per-il-cacciatore\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003eEKA Butcher Set, los cuchillos de carnicero para el cazador\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🎯 Lee la prueba de campo del periodista Vincenzo Frascino: \u003ca href=\"https:\/\/www.cacciapassione.com\/eka-butcher-set\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cstrong\u003ePrueba EKA Butcher Set\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🐗 ¿Cazas jabalíes? Descubre la versión específica: \u003ca href=\"\/es-en\/products\/speciale-cinghiale-eka-set\"\u003e\u003cstrong\u003eEKA Butcher Set Jabalí\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Eka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40038063374433,"sku":"730403","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/2612\/1825\/products\/eka_butcher_set_completo_altadefinizione.png?v=1702899824"},{"product_id":"butcher-set-eka-cinghiale","title":"Juego de cuchillos Eka | Kit de despiece de jabalí","description":"\u003ch2\u003eDedicado a los cazadores de jabalíes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEKA ha creado un kit dedicado al \u003cstrong\u003edespiece del jabalí\u003c\/strong\u003e: un conjunto de cuchillos único, \u003cstrong\u003efabricado exclusivamente para Italia\u003c\/strong\u003e y pensado para las dificultades específicas de este suido frente a otros ungulados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiseñado junto con expertos en caza del jabalí, cada cuchillo tiene una función precisa en el \u003cstrong\u003eprocesado del animal\u003c\/strong\u003e, con especial atención al \u003cstrong\u003edesollado\u003c\/strong\u003e, mucho más exigente que en un ciervo o un corzo. El kit acompaña todas las fases, desde la apertura del animal hasta el corte de la carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon varias herramientas disponibles, se puede trabajar solo o en equipo: la caza se convierte aún más en un momento para compartir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué contiene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn el \u003cstrong\u003emaletín rígido\u003c\/strong\u003e encontrarás \u003cstrong\u003e6 herramientas\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003e5 cuchillos de la serie profesional EKA PRO y una chaira\u003c\/strong\u003e con la misma dureza que las hojas. Una herramienta indispensable para cualquier cazador que quiera llevar a la mesa lo que ha abatido.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGut Opener\u003c\/strong\u003e – abridor de vientres, hoja de 8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSkinning\u003c\/strong\u003e – desollador, hoja de 16 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoning\u003c\/strong\u003e – cuchillo rígido para deshuesar, hoja de 16 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFillet \u0026amp; Boning\u003c\/strong\u003e – cuchillo para filetear y deshuesar, hoja de 16 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eButcher\u003c\/strong\u003e – cuchillo de carnicero, hoja de 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChaira\u003c\/strong\u003e – 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eGut Opener – abridor de vientres\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo para la primera fase del despiece. El perfil redondeado de la hoja permite abrir el vientre del jabalí desde el interior, sin tocar las cerdas y sin dañar el filo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl acero garantiza un afilado muy duradero, ideal para los equipos que procesan varios animales seguidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoja:\u003c\/strong\u003e acero Sandvik 12C27, 58 HRC, 8 cm\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSkinning – desollador\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuchillo de perfil \u003cstrong\u003ecurvado\u003c\/strong\u003e, específico para desollar el jabalí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epunta redondeada\u003c\/strong\u003e está diseñada para no cortar la piel ni entrar en contacto con las cerdas durante el desollado. El perfil curvado y la flexibilidad de la hoja garantizan un corte limpio y preciso, que separa la piel de los músculos sin dañar la carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoja:\u003c\/strong\u003e acero Sandvik 12C27, 59 HRC, 16 cm\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBoning – cuchillo para deshuesar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuchillo rígido para deshuesar: el refuerzo al inicio de la hoja proporciona la rigidez necesaria para trabajar incluso con un jabalí de gran tamaño.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl perfil de la hoja permite trabajar desde cualquier ángulo del hueso, para una limpieza rápida y precisa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoja:\u003c\/strong\u003e acero Sandvik 12C27, 58 HRC, 16 cm\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFillet \u0026amp; Boning – cuchillo reforzado para filetear y deshuesar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs el cuchillo de carnicería más vendido de EKA, pensado para los trabajos que requieren la máxima flexibilidad y precisión. El \u003cstrong\u003erefuerzo\u003c\/strong\u003e de la base, entre el mango y la hoja, lo convierte en una herramienta única.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl perfil extremadamente fino de la hoja sigue perfectamente el fémur o la paletilla del jabalí, para lograr un corte preciso incluso en los puntos más estrechos. La longitud de 16 cm garantiza la máxima libertad de movimiento: una herramienta multiusos de precisión, ideal también para quienes se inician en la carnicería.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl afilado y el acero Sandvik lo hacen extremadamente preciso, no solo para deshuesar, sino también para los trabajos finos en los cortes más delicados y selectos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoja:\u003c\/strong\u003e acero Sandvik 12C27, 16 cm\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eButcher – cuchillo de carnicero\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHoja ancha y flexible, ideal para las fases finales del procesado, cuando se necesita un corte limpio y preciso de la carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLigero y manejable, también se utiliza a diario en carnicerías profesionales, sobre todo para trabajar la pulpa. Ideal para preparar carne para guiso y filetes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoja:\u003c\/strong\u003e acero Sandvik 12C27, 59 HRC, 18 cm, hoja ancha\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eChaira con mango de Santoprene™\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCon la misma dureza que las hojas, permite reavivar el filo de cada cuchillo durante el procesado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas comunes\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHojas de \u003cstrong\u003eacero sueco Sandvik 12C27\u003c\/strong\u003e, de 58 a 59 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango de \u003cstrong\u003eSantoprene™\u003c\/strong\u003e naranja de alta visibilidad: \u003cstrong\u003eresistente\u003c\/strong\u003e, antideslizante e \u003cstrong\u003ehigiénico\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaletín rígido\u003c\/strong\u003e de transporte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGarantía de 10 años\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e🦌 ¿También cazas ciervos y corzos? Descubre la versión para otros ungulados: \u003ca href=\"https:\/\/www.forestitalia.com\/products\/eka-butcher-set-kit-da-macello-completo\"\u003e\u003cstrong\u003eEKA Butcher Set Ungulados\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Eka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48452084891973,"sku":"730401","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/2612\/1825\/files\/EkabutcersetspercialeEOScoltellimacelleria_c2f95968-bb09-4ed3-b0f9-3697d2de370c.jpg?v=1745419423"}],"url":"https:\/\/www.forestitalia.com\/es-en\/collections\/disponibili-a-breve.oembed","provider":"Forest Italia Srl","version":"1.0","type":"link"}