Deshuesado reforzado
La serie de cuchillos de cocina EKA Pro Boning ha sido diseñada para deshuesar y trabajar con precisión. El REINFORCED DA 15CM tiene un refuerzo en la base de la hoja. Esta parte de acero más gruesa lo hace resistente y seguro.
Increíblemente ligero. Mango ultracómodo y seguro. Una auténtica herramienta pensada para quienes trabajan profesionalmente con carne.
La hoja es estable y ligeramente flexible; su longitud es perfecta para trabajos de precisión y está fabricada en acero inoxidable 12C27. La principal característica de la hoja es la larga duración del filo.
Los mangos de la serie Pro Fillet están fabricados íntegramente en Santoprene, un material aprobado higiénicamente en todo el mundo y conocido por sus propiedades de agarre seguro en condiciones de esfuerzo.
Con la serie Pro Boning tienes a tu disposición los mejores cuchillos para perfilar los huesos; elige entre las distintas medidas de las hojas la más adecuada para tu trabajo.
¿QUÉ ES EL ACERO ALLEMIA EX SANDVIK?
Allemia es una empresa sueca especializada en aleaciones avanzadas para numerosas aplicaciones industriales. Produce componentes para diversos sectores, como el médico y el energético.
