Pour les professionnels
Eka a créé une série professionnelle de cuisine qui comprend des couteaux de chef de haute qualité pour un usage intérieur et extérieur.
Le couteau de CHEF de 23 cm est le plus grand couteau de chef de la série PRO Chef, il a une lame affûtée avec une surface importante. Adapté pour des mains expertes. Les professionnels de la cuisine ont souligné sa grande légèreté et sa facilité de maniement tout en disposant d'une lame très importante. Conçu pour être utilisé plusieurs heures par jour par ceux qui font de la transformation de viande leur métier.
Le couteau PRO Chef est également disponible dans sa version avec lame de 20 cm
La série PRO Chef est fabriquée en acier avec une dureté de 58HRC, facile à affûter.
Le manche en orange et noir est souple et très adhérent, il est fabriqué en Santoprene, un matériau hygiéniquement approuvé dans le monde entier et connu pour ses propriétés de prise sûre dans des conditions de stress.
Comme tous les couteaux EKA, la série PRO Chef est entièrement fabriquée en Suède.
La série Pro Chef est disponible avec deux lames de longueurs différentes, de 20 ou de 23 cm.
