Pour les mains expertes
Le couteau PRO Bucher de 26 cm est le plus grand couteau que EKA produit pour la série PRO. Un véritable joyau pour la cuisine industrielle.
La lame robuste et très large en acier 12C27 avec une dureté de 59HRC est idéale pour les travaux avec de grandes quantités de viande. Bien qu’il ait une lame très longue, le couteau est d’une maniabilité facile car il est très léger et équilibré.
Conçu par le personnel HORECA, le couteau est adapté à des grandes cuisines et à des mains expertes qui travaillent quotidiennement avec de grandes quantités de viandes et de légumes. Facile à affûter et à laver.
Découvrez la puissance du couteau de boucher EKA Butcher WB Orange de 26 cm. Conçu pour répondre à tous les besoins de coupe pour les cuisiniers professionnels et les chasseurs.
La série PRO Butcher est disponible avec des lames de 18WB, 20WB, 24WB et 26WB cm.
