{"product_id":"serie-pro-fillet","title":"PRO Désossé 13cm","description":"\u003ch3\u003eContrôle parfait\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes couteaux à désosser EKA® sont conçus ergonomiquement pour détacher la peau des os et la chair, ils sont utilisés par des professionnels, des familles, des chasseurs et des pêcheurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau PRO Boning de 13 cm est \u003cstrong\u003eléger\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ecompact\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003elégèrement courbé\u003c\/strong\u003e pour aider la main à se déplacer facilement pendant le travail.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa série de couteaux de cuisine \u003cstrong\u003eEKA Pro Boning\u003c\/strong\u003e est fabriquée en acier inoxydable Sandvick 12C27 avec une dureté de 58 HRC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'acier utilisé par EKA est produit en Suède par l'entreprise sidérurgique Sandvik spécialisée dans la production d'acier de haute qualité. La caractéristique principale de la lame est sa longue tenue du fil. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003epoignées\u003c\/strong\u003e de la série Pro Boning sont toutes fabriquées en \u003cstrong\u003eSantoprene™\u003c\/strong\u003e , un matériau approuvé hygiéniquement dans le monde entier et connu pour ses propriétés de prise sécurisée dans des conditions de stress.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour une abattage conforme aux règles de l'art, notre conseil est d'utiliser les couteaux à filetage inclus dans le \u003ca href=\"https:\/\/www.forestitalia.com\/collections\/eka\/products\/eka-butcher-set-kit-da-macello-completo\" title=\"Butcher Set EKA\" target=\"_blank\"\u003eButcher Set,\u003c\/a\u003e le set complet d'abattage d'EKA. Le couteau PRO Boning de 13 cm est inclus dans le Set d'abattage pour ongulés car il est idéal pour un travail précis et rapide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa série PRO Boning est disponible avec des lames de 13, 15 et 15 renforcé, 16 et 18 cm\u003c\/strong\u003e avec une lame semi-flexible de forme fine pour maximiser la longueur des coupes. La longueur de la lame dépend non seulement de l'application, mais aussi du type de coupe souhaité.\u003c\/p\u003e","brand":"Eka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44579119989055,"sku":"30180","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/2612\/1825\/products\/sfiletto-13-carne-3_fb34d0b7-2711-4b03-830d-29f4860c6790.gif?v=1743754748","url":"https:\/\/www.forestitalia.com\/fr\/products\/serie-pro-filet","provider":"Forest Italia Srl","version":"1.0","type":"link"}