{"product_id":"butcher-set-eka-cinghiale","title":"Eka Butcher Set | Kit macello cinghiale","description":"\u003ch2\u003eDedicato ai cacciatori di cinghiali\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEKA ha realizzato un kit dedicato alla \u003cstrong\u003emacellazione del cinghiale\u003c\/strong\u003e: un set di coltelli unico, \u003cstrong\u003erealizzato in esclusiva per l'Italia\u003c\/strong\u003e e pensato per le difficoltà specifiche del suide rispetto agli altri ungulati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProgettato insieme a cinghialai esperti, ogni coltello ha un compito preciso nella \u003cstrong\u003elavorazione dell'animale\u003c\/strong\u003e, con particolare attenzione alla \u003cstrong\u003espellatura\u003c\/strong\u003e, molto più impegnativa che su un cervo o un capriolo. Il kit accompagna tutte le fasi, dall'apertura dell'animale al taglio della carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon più strumenti a disposizione si può lavorare da soli o in squadra: la caccia diventa ancora di più un momento di condivisione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCosa contiene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNella \u003cstrong\u003evaligetta rigida\u003c\/strong\u003e trovi \u003cstrong\u003e6 strumenti\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003e5 coltelli della serie professionale EKA PRO e un acciaino\u003c\/strong\u003e della stessa durezza delle lame. Uno strumento indispensabile per ogni cacciatore che vuole portare in tavola ciò che ha abbattuto.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGut Opener\u003c\/strong\u003e – apriventre, lama 8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSkinning\u003c\/strong\u003e – spellatore, lama 16 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoning\u003c\/strong\u003e – coltello da disosso rigido, lama 16 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFillet \u0026amp; Boning\u003c\/strong\u003e – coltello da sfiletto e disosso, lama 16 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eButcher\u003c\/strong\u003e – coltello da macello, lama 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcciaino\u003c\/strong\u003e – 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eGut Opener – apriventre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl coltello per la prima fase della macellazione. Il profilo arrotondato della lama permette di aprire il ventre del cinghiale dall'interno, senza toccare le setole e senza rovinare il filo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'acciaio garantisce un'affilatura molto duratura, ideale per le squadre che lavorano più animali di seguito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLama:\u003c\/strong\u003e acciaio Sandvik 12C27, 58 HRC, 8 cm\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSkinning – spellatore\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eColtello dal profilo \u003cstrong\u003ericurvo\u003c\/strong\u003e, specifico per spellare il cinghiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epunta arrotondata\u003c\/strong\u003e è studiata per non tagliare la pelle e non entrare in contatto con le setole durante la scuoiatura. Il profilo ricurvo e la flessibilità della lama assicurano un taglio netto e preciso, che separa la pelle dai muscoli senza rovinare la carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLama:\u003c\/strong\u003e acciaio Sandvik 12C27, 59 HRC, 16 cm\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBoning – coltello da disosso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eColtello da disosso rigido: il rinforzo a inizio lama offre la rigidità necessaria per lavorare anche su un cinghiale di grossa taglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo della lama permette di lavorare su ogni angolazione dell'osso, per una ripulitura rapida e precisa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLama:\u003c\/strong\u003e acciaio Sandvik 12C27, 58 HRC, 16 cm\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFillet \u0026amp; Boning – coltello da sfiletto e disosso rinforzato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÈ il coltello da macelleria più venduto di EKA, pensato per i lavori che richiedono la massima flessibilità e precisione. Il \u003cstrong\u003erinforzo\u003c\/strong\u003e alla base, tra manico e lama, lo rende uno strumento unico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo sottilissimo della lama segue perfettamente il femore o la spalla del cinghiale, per un taglio preciso anche nei punti più stretti. La lunghezza di 16 cm garantisce la massima libertà di movimento: un tuttofare di precisione, ideale anche per chi si avvicina alla macelleria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'affilatura e l'acciaio Sandvik lo rendono estremamente preciso, non solo nel disosso ma anche nelle lavorazioni fini sui tagli più delicati e pregiati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLama:\u003c\/strong\u003e acciaio Sandvik 12C27, 16 cm\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eButcher – coltello da macello\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLama ampia e flessibile, ideale per le fasi finali della lavorazione, quando serve un taglio netto e preciso della carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeggero e maneggevole, è usato ogni giorno anche nelle macellerie professionali, soprattutto nella lavorazione della polpa. Ideale per ricavare spezzatino e fettine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLama:\u003c\/strong\u003e acciaio Sandvik 12C27, 59 HRC, 18 cm, lama larga\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAcciaino con impugnatura in Santoprene™\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDella stessa durezza delle lame, permette di ravvivare il filo di ogni coltello durante la lavorazione.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaratteristiche comuni\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLame in \u003cstrong\u003eacciaio svedese Sandvik 12C27\u003c\/strong\u003e, da 58 a 59 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManico in \u003cstrong\u003eSantoprene™\u003c\/strong\u003e arancione ad alta visibilità: \u003cstrong\u003erobusto\u003c\/strong\u003e, antiscivolo e \u003cstrong\u003eigienico\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eValigetta rigida\u003c\/strong\u003e da trasporto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGaranzia 10 anni\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e🦌 Cacci anche cervi e caprioli? Scopri la versione per gli altri ungulati: \u003ca href=\"https:\/\/www.forestitalia.com\/products\/eka-butcher-set-kit-da-macello-completo\"\u003e\u003cstrong\u003eEKA Butcher Set Ungulati\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Eka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48452084891973,"sku":"730401","price":1062.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0554\/2612\/1825\/files\/EkabutcersetspercialeEOScoltellimacelleria_c2f95968-bb09-4ed3-b0f9-3697d2de370c.jpg?v=1745419423","url":"https:\/\/www.forestitalia.com\/it-ro\/products\/butcher-set-eka-cinghiale","provider":"Forest Italia Srl","version":"1.0","type":"link"}