Le couteau de dépeçage précis et fiable
Le couteau PRO Skinning de 15 cm est l'outil idéal pour la phase initiale de dépeçage de l'animal. Il convient aussi bien pour ceux qui ont leurs premières expériences en matière d'abattage que pour ceux qui sont déjà des professionnels. Il permet de séparer facilement la peau des muscles sans abîmer la viande. Poignée souple et ergonomique réalisée en Santoprene™, matériau approuvé hygiéniquement dans le monde entier et testé pour une prise sûre dans des conditions d'utilisation professionnelle.
Grâce à la forme de la lame, le couteau PRO Skinning de 15 cm est également idéal pour la découpe, aussi bien de la viande crue que cuite. Précis et facile à utiliser, il rend les opérations très précises et rapides.
PRO Skinning de 15 cm mod. 30100 est un produit original EKA. Garantie de haute qualité des matériaux et sérieux dans le service client.
ACIER SANDVIK
Sandvik est un leader mondial du secteur sidérurgique. La plupart des couteaux EKA sont fabriqués avec Sandvik Steel 12c27, un acier pour couteaux avec d'excellentes performances de tranchant. La lame Sandvik est affûtée comme un rasoir, solide, forte et résistante à la corrosion.
