Per iniziare con il taglio
La serie Pro Butcher è la serie professionale da macelleria di alta qualità di EKA.
Il coltello PRO Butcher da 15 cm è ha una lama contenuta, meno larga rispetto al fratello WB wide blade con lama larga. Facilmente utilizzabile da tutte le mani più o meno esperte. Leggero e molto maneggevole può avere diversi impieghi.
Preciso e sicuro, il coltello ha un manico molto grippante che può essere sporcato senza alcun problema.
FINITURA LAMA Lucidata
FORMA LAMA Dritta con punta affilata
AFFILATURA LAMA Smusso secondario
ANGOLO LAMA Circa 20 gradi per lato
MANICO Polimero Santoprene™
I coltelli Butcher Pro sono stati testati in macelleria da professionisti esperti del settore, vengono usati quotidianamente sia per cucina industriale che domestica perchè molto leggeri e maneggevoli. La lama robusta e molto ampia in acciaio 12C27 con durezza di 58HRC è ideale per lavori con alti quantitativi di carne.
