Para manos expertas
El cuchillo PRO Bucher de 26 cm es el cuchillo más grande que EKA produce para la serie PRO. Una auténtica joya para la cocina industrial.
La hoja robusta y muy ancha de acero 12C27 con una dureza de 59HRC es ideal para trabajar con grandes cantidades de carne. A pesar de tener una hoja muy larga, el cuchillo es fácil de manejar porque es muy ligero y está bien equilibrado.
Diseñado por personal de HORECA, el cuchillo es adecuado para grandes cocinas y manos expertas que trabajan a diario con grandes cantidades de carne y verduras. Fácil de afilar y lavar.
Descubre la potencia del cuchillo de carnicero EKA Butcher WB Orange de 26 cm. Diseñado para satisfacer cualquier necesidad de corte de cocineros profesionales y cazadores.
La serie PRO Butcher está disponible con hojas de 18WB, 20WB, 24WB y 26WB cm.
