Désossage parfait
La série de couteaux de cuisine EKA Pro Boning a été conçue pour désosser et travailler avec précision.
Le PRO Boning de 16 cm est le couteau robuste et légèrement courbé, idéal à garder toujours dans la cuisine.
Réalisée en acier inoxydable 12C27. La caractéristique principale de la lame est la longue durée de conservation du tranchant.
Le design de la lame en fait le couteau idéal pour le désossage. Si vous recherchez un désossage plus compact, nous vous conseillons d'utiliser le PRO Boning de 13 cm.
Les poignées de la série Pro Fillet sont toutes réalisées en Santoprene, un matériau approuvé hygiéniquement dans le monde entier et connu pour ses propriétés de prise sûre dans des conditions de stress.
Avec la série Pro Boning, vous disposez des meilleurs couteaux pour finir les os, choisissez parmi les différentes mesures des lames celle qui convient le mieux à votre travail.
Qu'est-ce que L'ACIER ALLEMIA
ALLEMIA est une entreprise suédoise spécialisée dans les alliages avancés pour de nombreuses applications industrielles. Elle produit des composants pour différents secteurs comme le médical et l'énergétique.
Avec une dureté comprise entre 57 et 59 HRC, ALLEIMA 12c27 est la qualité supérieure recommandée pour les couteaux de chasse, de poche, de camping, tactiques et de chef haut de gamme.
