Per mani esperte
Il coltello PRO Bucher da 26 cm è il coltello più grande che EKA produce per la serie PRO. Un vero gioiello per la cucina industriale.
La lama robusta e molto ampia in acciaio 12C27 con durezza di 59HRC è ideale per lavori con alti quantitativi di carne. Pur avendo una lama molto lunga, il coltello risulta di facile maneggevolezza perchè molto leggero e bilanciato.
Studiato da personale HORECA il coltello è adatto a grandi cucine e sapienti mani che lavorano quotidianamente con grandi quantitativi di carni e verdure. Di facile affilatura e lavaggio.
Scopri la potenza del coltello da macello EKA Butcher WB Orange da 26 cm. Progettato per soddisfare qualsiasi esigenza di taglio per cuochi professionisti e cacciatori.
La serie PRO Butcher è disponibile con lama da 18WB, 20WB, 24WB e 26WB cm.
