Une lame fixe de très haute qualité créée pour l'éviscération des ongulés
C'est une lame fixe simple et légère de 23 cm, dont 11 de lame (4 mm d'épaisseur), en acier N690, 60 HRC, l'une des meilleures au monde, à haute teneur en carbone et d'une dureté qui lui permet de fonctionner bien sans perdre le fil. La dentelure dans la partie proche du manche est destinée à faciliter le travail sur les parties osseuses. Le manche se décline en trois versions différentes, en résine G10 très robuste pour les versions noir et orange haute visibilité, ainsi qu'en micarta robuste pour le modèle vert foncé. Pour l'ergonomie, les joues sont taraudées afin de rendre plus difficile le glissement lors des phases de travail.
Sécurité maximale, également garantie par la garde généreuse et le moletage sur la partie supérieure de la lame, éléments grâce auxquels il sera extrêmement difficile de perdre votre prise. Un élément d'une grande finesse et utilité, qui différencie définitivement ce couteau, est l'insertion à l'arrière d'un aiguiseur pour affûter l'outil, invisible une fois inséré.
Croz a une gaine en nylon facile à laver.
La pensée de Ettore Zanon à la base de son couteau : « Croz, dans mon dialecte rhéto-romain, signifie roche. La roche est dure, solide, rigoureuse, essentielle. Et ainsi ce couteau de chasse veut être. A quoi sert vraiment le couteau de chasse ? certaines choses, qui doivent cependant être faites de la meilleure façon possible, de manière pratique : opérations typiques de la vie en plein air, comme couper de la nourriture ou couper du bois pour allumer un feu, opérations spécifiques de chasse, comme éviscérer l'animal et éventuellement l'éviscérer. . Ceux qui savent éviscérer n'ont pas besoin de fioritures, ils ont besoin d'un outil indispensable et efficace. La lame doit être solide, pas trop grosse, de la bonne forme et toujours bien affûtée. Facile à manipuler, laver et désinfecter. Qualités tout contenues dans le Croz : la lame fixée dans un acier de la meilleure qualité, la pointe, affûtée à souhait, la partie dentelée pour couper les os, le fusil à aiguiser intégré au manche.
Croz reprend les formes typiques des couteaux de chasse de la tradition d'Europe centrale, réinventées en appliquant de nouveaux concepts, avec des matériaux et des technologies futuristes. Essentiel, bon et mauvais : le truc pour les professionnels.
