Disosso Rinforzato
La série de couteaux de cuisine EKA Pro Boning a été conçue pour désosser et travailler avec précision. Le REINFORCED DE 15CM possède un renfort à la base de la lame. Cette partie en acier plus épaisse le rend solide et sûr.
Incroyablement léger. Manche ultra confortable et sûr. Un véritable outil pensé pour les professionnels de la viande.
La lame est stable, légèrement flexible, la longueur est parfaite pour les travaux de précision, fabriquée en acier inoxydable 12C27. La caractéristique principale de la lame est la longue tenue du tranchant.
Les manches de la série Pro Fillet sont tous fabriqués en Santoprene, un matériau approuvé hygiéniquement dans le monde entier et reconnu pour ses propriétés d’adhérence sûre en conditions de stress.
Avec la série Pro Boning, vous disposez des meilleurs couteaux pour affiner les os, choisissez parmi les différentes tailles de lames celle qui convient le mieux à votre travail.
Qu'est-ce que L'ACCIAO ALLEMIA EX SANDVIK
Allemia est une entreprise suédoise spécialisée dans les alliages avancés pour de nombreuses applications industrielles. Elle produit des composants pour divers secteurs comme le médical et l’énergie.
