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EKA PRO Butcher 15 cm lama larga - Coltello da macelleria

PRO Butcher 15cm breite Klinge WB

Name: PRO Butcher 15cm breite Klinge WB
Brand: Eka
SKU: 30080
Price: 39.00 EUR
Availability: InStock

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Technische Daten

Klingenlänge
159 mm
Gesamtlänge
298 mm
Klingenstärke
2,6 mm
Gewicht
127 Gramm

Materialien

Klinge: Sandvik 12C27
Griff: SANTOPRENE™ Orange

Erste Schritte beim Schneiden

Das PRO Butcher 15 cm mit breiter Klinge (WB) ist das kompakteste Fleischermesser der Serie EKA Butcher PRO. Es liegt sehr gut in der Hand und lässt sich auch von weniger Geübten leicht verwenden. Leicht und praktisch eignet es sich für viele Aufgaben, von der Fleischverarbeitung bis zum täglichen Kochen.

Präzise und sicher, mit einem besonders griffigen Griff, der problemlos schmutzig werden und gewaschen werden kann.

Schliff: Sekundärfase
Klingenwinkel: ca. 20° pro Seite
Griff: Santoprene™

Die Butcher PRO-Messer wurden von Branchenprofis in Metzgereien getestet und werden täglich sowohl in Profiküchen als auch zu Hause verwendet, da sie leicht und handlich sind. Die Klinge besteht aus rostfreiem Stahl Sandvik 12C27 und bleibt lange scharf.

Die Butcher-Messer mit breiter Klinge der PRO-Serie sind auch in den Größen 18, 20, 24 und 26 cm erhältlich.

Sandvik 12C27-Stahl

12C27 ist der schwedische Stahl, der für die meisten EKA-Messer verwendet wird und heute von Alleima (ehemals Sandvik) hergestellt wird. Auf 57–59 HRC gehärtet, ist er rasiermesserscharf, korrosionsbeständig und leicht nachzuschärfen.

Entdecken Sie die gesamte EKA Butcher PRO-Serie.

EKA-Garantie: 10 Jahre.

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