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EKA PRO Skinning 15 cm - Coltello da scuoio

PRO Skinning 15 cm

Name: PRO Skinning 15 cm
Brand: Eka
SKU: 30100
Price: 42.00 EUR
Availability: InStock

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Technische Daten

Klingenlänge: 150 mm
Gewicht: 134 g
Garantie: 10 Jahre

Materialien

Klinge: Sandvik 12C27 58 HRC
Griff: SANTOPRENE™ Orange

Der präzise und zuverlässige Enthäuter

Der PRO Skinning 15 cm aus der Serie EKA Butcher PRO ist das ideale Werkzeug für den ersten Verarbeitungsschritt: das Enthäuten. Er trennt die Haut mühelos vom Muskelgewebe, ohne das Fleisch zu beschädigen, und eignet sich sowohl für Einsteiger in die Fleischverarbeitung als auch für Profis.

Dank der Klingenform eignet er sich auch hervorragend zum Schneiden von rohem und gegartem Fleisch. Präzise und einfach in der Handhabung, ermöglicht er sorgfältiges und schnelles Arbeiten.

Er ist eines der Messer im Butcher Set für Huftiere.

Die Klinge besteht aus rostfreiem Stahl Sandvik 12C27, der sich durch seine lange Schnitthaltigkeit auszeichnet. Der weiche, ergonomische Griff besteht aus Santoprene™, einem für den Kontakt mit Lebensmitteln zugelassenen Material, das auch bei nassen oder fettigen Händen für sicheren Halt sorgt.

Die Skinning-Messer der PRO-Serie sind auch in den Größen 16 cm und 18 cm erhältlich.

Sandvik 12C27-Stahl

12C27 ist der schwedische Stahl, der für die meisten EKA-Messer verwendet wird und heute von Alleima (ehemals Sandvik) hergestellt wird. Auf 57–59 HRC gehärtet, ist er rasiermesserscharf, korrosionsbeständig und leicht nachzuschärfen.

Entdecken Sie die gesamte EKA Butcher PRO-Serie.

EKA-Garantie: 10 Jahre.

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