Maserin CROZ
CUCHILLO DE HOJA FIJA DE ALTÍSIMA CALIDAD PARA EVISCERAR UNGULADOS
Se trata de un cuchillo de hoja fija ligero de 23 centímetros, 11 de ellos de hoja (de 4 milímetros de grosor), fabricado en acero N690, 60 HRC, uno de los mejores del mundo, con un alto contenido de carbono y una dureza que permite trabajar eficazmente sin perder el filo. El serrado en la parte cercana al mango está diseñado para facilitar el trabajo en las partes óseas. El mango está disponible en tres versiones diferentes: de resina G10 muy resistente para las versiones negra y naranja de alta visibilidad, y de micarta igualmente resistente para el modelo verde. El color verde puede variar; cada pieza presenta un tono verde con matices diferentes. Para mejorar la ergonomía, las cachas están texturizadas para dificultar el deslizamiento durante el trabajo.
MÁXIMA SEGURIDAD, garantizada también por la generosa guarda y el moleteado en la parte superior de la hoja, elementos que hacen extremadamente difícil perder el agarre. Un elemento de gran refinamiento y utilidad, que diferencia claramente este cuchillo, es la incorporación en la parte posterior de una varilla de afilado para afilar la herramienta, invisible cuando está insertada.
Maserin Croz mod. 976 tiene una funda de nailon fácil de lavar.
A quien sabe EVISCERAR no le hacen falta adornos, sino una herramienta esencial y eficaz. La hoja debe ser resistente, no demasiado grande, tener la forma adecuada y estar siempre bien afilada. Fácil de manejar, lavar e higienizar. Todas estas cualidades se reúnen en el “Croz”: la hoja fija de acero de la mejor calidad, la punta, afilada como es necesario, la parte serrada para cortar los huesos y la varilla de afilado integrada en el mango.
EL CROZ retoma las formas típicas de los cuchillos de caza de la tradición centroeuropea, reinventadas mediante la aplicación de nuevos conceptos, materiales y tecnologías de vanguardia. Esencial, bonito y contundente: para profesionales.
