EKA PRO Chef 20 cm - Coltello da chef professionale
EKA PRO Chef 20 cm - Coltello da chef professionale

PRO Chef 20cm

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Données techniques

Longueur de la lame : 200 mm
Garantie : 10 ans

Matériaux

Lame: Sandvik 12C27
Manche: SANTOPRENE™ Orange

Professionnalisme en cuisine

Le PRO Chef 20 cm est le couteau de chef le plus polyvalent de la gamme EKA Butcher PRO : une lame large et tranchante qui offre une grande puissance de coupe tout en restant maniable.

Il est conçu pour les personnes qui travaillent la viande pendant de nombreuses heures par jour, même sur de grosses pièces, mais s’utilise en cuisine pour toutes les préparations, des légumes à la découpe fine.

La lame est en acier inoxydable Sandvik 12C27, trempé à 57–59 HRC : elle conserve longtemps son tranchant et résiste très bien aux taches. Le manche orange est en Santoprene™, un matériau souple et très adhérent, homologué pour le contact alimentaire et réputé pour offrir une prise sûre, même avec les mains mouillées ou grasses.

Comme tous les couteaux EKA, il est fabriqué en Suède.

Pour les lames plus longues, il existe également la version de 23 cm.

Pour les approvisionnements professionnels

Les couteaux de la gamme EKA Butcher PRO sont équipés de série d’un manche orange. Pour les boucheries, les ateliers et les approvisionnements professionnels, ils peuvent également être fabriqués dans d’autres couleurs afin de distinguer les zones ou les types de travail. Contactez-nous pour plus d’informations.

Découvrez toute la gamme EKA Butcher PRO.

Garantie EKA : 10 ans.

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