Éviscération parfaite
La série de couteaux de cuisine EKA Pro Boning a été conçue pour désosser et travailler avec précision.
Le PRO Boning de 16 cm est un couteau robuste et légèrement incurvé, idéal à avoir toujours en cuisine.
Fabriqué en acier inoxydable 12C27. La caractéristique principale de la lame est la longue tenue du tranchant.
Le design de la lame en fait le couteau idéal pour le désossage. Si vous cherchez un désosseur plus compact, nous vous recommandons d’utiliser le PRO Boning de 13 cm.
Les manches de la série Pro Fillet sont tous fabriqués en Santoprene, un matériau approuvé hygiéniquement dans le monde entier et reconnu pour ses propriétés d’adhérence sécurisée en conditions difficiles.
Avec la série Pro Boning, vous disposez des meilleurs couteaux pour affiner les os, choisissez parmi les différentes tailles de lames celle qui convient le mieux à votre travail.
Qu'est-ce que L'ACCIAO ALLEMIA
ALLEMIA est une entreprise suédoise spécialisée dans les alliages avancés pour de nombreuses applications industrielles. Elle produit des composants pour divers secteurs tels que le médical et l’énergie.
Avec une dureté comprise entre 57 et 59 HRC, ALLEIMA 12c27 est la qualité supérieure recommandée pour les couteaux de chasse, de poche, de camping, tactiques et de chef haut de gamme.
