PRO Boucher 24cm Lame large WB

Name: PRO Boucher 24cm Lame large WB
Brand: Eka
SKU: 30050
Price: 47.00 EUR
Availability: InStock

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Données techniques

Longueur de la lame
240 mm
Longueur totale
369 mm
Épaisseur de la lame
2,8 mm
Poids
187 grammes

Matériaux

Lame: Sandvik 12C27
Manche: SANTOPRENE™ Orange

Pour les travaux importants

Le PRO Butcher 24 cm à lame large (WB) de la série EKA Butcher PRO est le couteau de boucherie conçu pour les travaux importants. Sa lame est parfaite pour découper la viande crue et, grâce à la légèreté du couteau, le travail est facile même avec les plus grosses pièces. Idéal pour les mains expertes.

Les couteaux Butcher PRO ont été testés en boucherie par des professionnels du secteur et sont utilisés chaque jour aussi bien dans les cuisines professionnelles que familiales, car ils sont légers et maniables. La lame est en acier inoxydable Sandvik 12C27, qui conserve longtemps son tranchant.

Les Butcher à lame large de la série PRO sont également disponibles en 15, 18, 20 et 26 cm.

Acier Sandvik 12C27

Le 12C27 est l'acier suédois utilisé pour la plupart des couteaux EKA, aujourd'hui produit par Alleima (anciennement Sandvik). Trempé à 57–59 HRC, il est tranchant comme un rasoir, résistant à la corrosion et facile à réaffûter.

Découvrez toute la série EKA Butcher PRO.

Garantie EKA : 10 ans.

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