PRO Désossé 13cm

Name: PRO Désossé 13cm
Brand: Eka
SKU: 30180
Price: 40.00 EUR
Availability: InStock

€40,00

Quantité

Livraison Gratuite en Italie

100% Paiements Sécurisés

Assistance spécialisée

⚠️ Je déclare avoir plus de 18 ans pour procéder à l’achat

Couteaux EKA PRO : commande minimum 2 pièces, modèles au choix0/2

Livraison gratuite dès 250 €Livraison en 5 à 8 jours ouvrés Paiement sécuriséPayPal, carte, Apple Pay Retour sous 30 joursVoir les conditions

Données techniques

Longueur de la lame
146 mm
Longueur totale
275 mm
Épaisseur de la lame
2,3 mm
Poids
107 grammes
Garantie : 10 ans

Matériaux

Lame: Sandvik 12C27 58 HRC
Manche: SANTOPRENE™ Orange

Contrôle parfait

Le PRO Désosseur 13 cm est le couteau à désosser le plus compact de la série EKA Butcher PRO. Léger et doté d’une lame légèrement courbée, il permet à la main de se déplacer avec agilité autour de l’os et de détacher la viande et la peau avec précision.

Il est utilisé par les bouchers, les cuisiniers, les chasseurs et les pêcheurs pour les travaux les plus minutieux : nettoyer l’os, séparer les muscles et parfaire les découpes.

C’est l’un des couteaux du Butcher Set Ongulés, où il se charge des travaux de précision.

La lame est en acier inoxydable Sandvik 12C27, réputé pour sa longue tenue du tranchant. Le manche est en Santoprene™, un matériau approuvé pour le contact alimentaire et connu pour sa prise sûre, même avec les mains mouillées ou grasses.

Les couteaux à désosser de la série PRO sont également disponibles en versions 16 cm et 15 cm renforcée.

Acier Sandvik 12C27

Le 12C27 est l’acier suédois utilisé pour la plupart des couteaux EKA, aujourd’hui produit par Alleima (anciennement Sandvik). Trempé à 57–59 HRC, il est tranchant comme un rasoir, résistant à la corrosion et facile à réaffûter.

Découvrez toute la série EKA Butcher PRO.

Garantie EKA : 10 ans.

Composez votre set PRO

Les couteaux PRO sont vendus à partir de 2 pièces : ajoutez un autre modèle en un clic.