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EKA PRO Butcher 15 cm lama larga - Coltello da macelleria

PRO Butcher 15cm Lama Larga WB

Name: PRO Butcher 15cm Lama Larga WB
Brand: Eka
SKU: 30080
Price: 39.00 EUR
Availability: InStock

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Dati Tecnici

Lunghezza lama
159 mm
Lunghezza totale
298 mm
Spessore lama
2,6 mm
Peso
127 grammi

Materiali

Lama: Sandvik 12C27
Manico: SANTOPRENE™ Arancione

Per iniziare con il taglio

Il PRO Butcher 15 cm a lama larga (WB) è il più compatto dei coltelli da macello della serie EKA Butcher PRO. Molto maneggevole, si usa facilmente anche con mani poco esperte: leggero e pratico, è adatto a molti impieghi, dalla lavorazione della carne alla cucina di tutti i giorni.

Preciso e sicuro, ha un manico molto grippante che si può sporcare e lavare senza problemi.

Affilatura: smusso secondario
Angolo della lama: circa 20° per lato
Manico: Santoprene™

I coltelli Butcher PRO sono stati testati in macelleria da professionisti del settore e vengono usati ogni giorno sia nelle cucine professionali sia in quelle di casa, perché leggeri e maneggevoli. La lama è in acciaio inossidabile Sandvik 12C27, con una lunga tenuta del filo.

I Butcher a lama larga della serie PRO sono disponibili anche da 18, 20, 24 e 26 cm.

Acciaio Sandvik 12C27

Il 12C27 è l'acciaio svedese usato per la maggior parte dei coltelli EKA, oggi prodotto da Alleima (ex Sandvik). Temprato a 57–59 HRC, è affilato come un rasoio, resistente alla corrosione e facile da riaffilare.

Scopri tutta la serie EKA Butcher PRO.

Garanzia EKA: 10 anni.

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