Disosso Rinforzato
La serie di coltelli da cucina EKA Pro Boning è stata realizzata per disossare e lavorare di precisione. Il REINFORCED DA 15CM ha un rinforzo alla base della lama. Questa parte di acciaio più spessa lo rende forte e sicuro.
Incredibilmente leggero. Impugnatura ultra comoda e sicura. Un vero strumento pensato per chi lavora la carne di professione.
La lama è stabile, leggermente flessibile, la lunghezza è perfetta per le lavorazioni di precisione, realizzata in acciaio inossidabile 12C27. La caratteristica principale della lama è la lunga tenuta del filo.
Le impugnature della serie Pro Fillet sono tutte realizzate in Santoprene, un materiale igienicamente approvato in tutto il mondo e noto per le sue proprietà di presa sicura in condizioni di stress.
Con la serie Pro Boning hai a disposizione i coltelli migliori per rifinire le ossa, scegli tra le diverse misure delle lame quella più adatta per il tuo lavoro.
Che cos'è L'ACCIAO ALLEMIA EX SANDVIK
Allemia è un'azienda svedese specializzata in leghe avanzate per numerose applicazioni industriali. Produce componenti per diversi settori come il medicale e l'energetico.
