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EKA PRO Salmon Ham 27 cm - Coltello per prosciutto e salmone

PRO Salmon Ham 26.5cm

Name: PRO Salmon Ham 26.5cm
Brand: Eka
SKU: 30150
Price: 47.00 EUR
Availability: InStock

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Dati Tecnici

Lunghezza lama
262 mm
Lunghezza totale
410 mm
Spessore lama
1,9 mm
Peso
126 grammi

Materiali

Lama: Sandvik 12C27 58 HRC
Manico: SANTOPRENE™ Arancione

Per salmone e prosciutto

Il PRO Salmon Ham 26,5 cm della serie EKA Butcher PRO è il coltello per le fette lunghe e sottili: perfetto per il salmone e il pesce crudo, per cosce e spalle di prosciutto e anche per il pane lungo. Nei paesi del Nord non manca in nessuna cucina.

La lama lunga e semi-flessibile è ideale per filetti extra lunghi e permette di staccare pelle e lische e di sfilettare con un solo movimento. È indispensabile se ti piace avere un prosciutto intero da affettare al momento.

Il filo seghettato riduce l'attrito e impedisce che le fette sottili si attacchino alla lama o si rompano. Aiuta anche a guidare la mano lungo il taglio, per fette regolari e una presentazione a regola d'arte: un dettaglio importante con il pesce crudo e il sashimi.

La lama è in acciaio inossidabile Sandvik 12C27, con una lunga tenuta del filo. L'impugnatura è in Santoprene™, un materiale approvato per il contatto con gli alimenti e noto per la presa sicura anche con le mani bagnate o unte.

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Garanzia EKA: 10 anni.

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