EKA PRO Butcher 15 cm lama larga - Coltello da macelleria
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PRO Boucher 18cm lame large WB

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Données techniques

Longueur totale: 300 mm
Longueur de la lame: 180 mm
Poids: 154 gr modèle de 180 mm de lame
Garantie: 10 ans

Matériaux

Lame: Sandvik 12C27
Manche: SANTOPRENE™ Orange

Le couteau polyvalent à lame large

Le PRO Butcher 18 cm à lame large (WB) de la série EKA Butcher PRO est doté d’une lame large, parfaite pour travailler la viande. L’épaisseur de l’acier et la légèreté des matériaux en font un couteau polyvalent à toujours garder à portée de main.

En cuisine, il est utile pour tous les types de découpe, pas seulement la viande, et ses dimensions compactes le rendent adapté aux tâches les plus simples du quotidien. Précis et sûr, il est doté d’un manche très adhérent, qui peut être sali et lavé sans problème.

C’est le couteau de boucherie du Butcher Set Ungulati et du Butcher Set Cinghiale.

Les couteaux Butcher PRO ont été testés en boucherie par des professionnels du secteur et sont utilisés chaque jour dans les cuisines professionnelles comme à la maison, car ils sont légers et maniables. La lame est en acier inoxydable Sandvik 12C27, qui conserve longtemps son tranchant.

Les Butcher à lame large de la série PRO sont également disponibles en 15, 20, 24 et 26 cm.

Acier Sandvik 12C27

Le 12C27 est l’acier suédois utilisé pour la plupart des couteaux EKA, aujourd’hui produit par Alleima (anciennement Sandvik). Trempé à 57–59 HRC, il est tranchant comme un rasoir, résistant à la corrosion et facile à réaffûter.

Découvrez toute la série EKA Butcher PRO.

Garantie EKA : 10 ans.

Best-Seller