PRO Butcher 18cm Breite Klinge WB

Name: PRO Butcher 18cm Breite Klinge WB
Brand: Eka
SKU: 30070
Price: 45.00 EUR
Availability: InStock

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Technische Daten

Gesamtlänge: 300 mm
Klingenlänge: 180 mm
Gewicht: 154 g für das 180 mm Klingenmodell
Garantie: 10 Jahre

Materialien

Klinge: Sandvik 12C27
Griff: Oranges SANTOPRENE™

Der Allrounder mit breiter Klinge

Der PRO Butcher 18 cm mit breiter Klinge (WB) aus der Serie EKA Butcher PRO hat eine breite Klinge, die sich perfekt für die Fleischverarbeitung eignet. Die Stärke des Stahls in Verbindung mit dem geringen Gewicht der Materialien macht ihn zum Allrounder, den man immer griffbereit haben sollte.

In der Küche eignet er sich für jede Art von Schneidarbeit, nicht nur für Fleisch. Dank seiner kompakten Größe ist er auch für einfache Arbeiten im Alltag geeignet. Er ist präzise und sicher und hat einen sehr griffigen Griff, der problemlos schmutzig werden und gewaschen werden kann.

Er ist das Fleischermesser des Butcher Set Ungulati und des Butcher Set Cinghiale.

Die Butcher PRO-Messer wurden von Branchenprofis in der Metzgerei getestet und werden aufgrund ihres geringen Gewichts und ihrer Handlichkeit täglich in Profiküchen und zu Hause verwendet. Die Klinge besteht aus rostfreiem Stahl Sandvik 12C27 und bleibt lange scharf.

Die Butcher-Messer mit breiter Klinge aus der PRO-Serie sind auch mit 15, 20, 24 und 26 cm erhältlich.

Sandvik 12C27-Stahl

12C27 ist der schwedische Stahl, der für die meisten EKA-Messer verwendet wird und heute von Alleima (ehemals Sandvik) hergestellt wird. Mit einer Härte von 57–59 HRC ist er rasiermesserscharf, korrosionsbeständig und leicht nachzuschärfen.

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EKA-Garantie: 10 Jahre.

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