PRO Skinning 16cm

Name: PRO Skinning 16cm
Brand: Eka
SKU: 30110
Price: 42.00 EUR
Availability: InStock

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Technische Daten

Klingenlänge: 160 mm
Gewicht: 134 g
Garantie: 10 Jahre

Materialien

Klinge: Sandvik 12C27 58 HRC
Griff: SANTOPRENE™ Orange

Der ultrergonomische Enthäuter

Der PRO Skinning 16 cm aus der Serie EKA Butcher PRO hat ein besonders markantes Design: Die Klinge verfügt über eine speziell entwickelte Krümmung für komfortables Arbeiten und entlastet das Handgelenk.

Er eignet sich für anspruchsvolle Schlachtarbeiten und ermöglicht langes Enthäuten, ohne den Arm zu ermüden. Die Biegung der Klinge trennt die Haut mühelos von den Muskeln, ohne das Fleisch zu beschädigen. Ideal für alle, die bereits Erfahrung mit dem Schlachten haben: Er ermöglicht schnelles und präzises Arbeiten.

Er ist der Enthäuter des Butcher-Sets Cinghiale.

Die Klinge besteht aus rostfreiem Stahl Sandvik 12C27, der sich durch seine lange Schnitthaltigkeit auszeichnet. Der weiche, rutschfeste Griff besteht aus Santoprene™, einem für den Kontakt mit Lebensmitteln zugelassenen Material, das auch mit nassen oder fettigen Händen sicheren Halt bietet.

Die Skinning-Messer der PRO-Serie sind auch in den Ausführungen 15 cm und 18 cm erhältlich.

Sandvik 12C27-Stahl

12C27 ist der schwedische Stahl, der für die meisten EKA-Messer verwendet wird und heute von Alleima (ehemals Sandvik) hergestellt wird. Auf 57–59 HRC gehärtet, ist er rasiermesserscharf, korrosionsbeständig und lässt sich leicht nachschärfen.

Entdecke die gesamte EKA Butcher PRO-Serie.

EKA-Garantie: 10 Jahre.

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