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EKA PRO Salmon Ham 27 cm - Coltello per prosciutto e salmone

PRO Cuchillo para jamón y salmón 26.5cm

Name: PRO Cuchillo para jamón y salmón 26.5cm
Brand: Eka
SKU: 30150
Price: 47.00 EUR
Availability: InStock

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Datos técnicos

Longitud de la hoja
262 mm
Longitud total
410 mm
Grosor de la hoja
1,9 mm
Peso
126 gramos

Materiales

Hoja: Sandvik 12C27 58 HRC
Mango: SANTOPRENE™ Naranja

Para salmón y jamón

El PRO Salmon Ham de 26,5 cm de la serie EKA Butcher PRO es el cuchillo para lonchas largas y finas: perfecto para el salmón y el pescado crudo, para jamones y paletas y también para el pan largo. En los países del norte no falta en ninguna cocina.

La hoja larga y semiflexible es ideal para filetes extralargos y permite separar la piel y las espinas y filetear con un solo movimiento. Es indispensable si te gusta tener un jamón entero para cortar al momento.

El filo dentado reduce la fricción y evita que las lonchas finas se peguen a la hoja o se rompan. También ayuda a guiar la mano a lo largo del corte, para obtener lonchas uniformes y una presentación impecable: un detalle importante con el pescado crudo y el sashimi.

La hoja es de acero inoxidable Sandvik 12C27, con una larga duración del filo. L mango es de Santoprene™, un material aprobado para el contacto con alimentos y conocido por su agarre seguro incluso con las manos mojadas o grasientas.

Descubre toda la serie EKA Butcher PRO.

Garantía EKA: 10 años.

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