PRO Skinning 16cm

Name: PRO Skinning 16cm
Brand: Eka
SKU: 30110
Price: 42.00 EUR
Availability: InStock

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Datos técnicos

Longitud de la hoja: 160 mm
Peso: 134 g
Garantía: 10 años

Materiales

Hoja: Sandvik 12C27 58 HRC
Mango: SANTOPRENE™ Naranja

El desollador ultraergonómico

El PRO Skinning 16 cm de la serie EKA Butcher PRO tiene un diseño muy particular: la hoja presenta una curvatura diseñada para trabajar cómodamente y reducir el esfuerzo de la muñeca.

Es adecuado para faenas de carnicería exigentes y permite desollar durante mucho tiempo sin cansar el brazo. La curvatura de la hoja separa la piel de los músculos con agilidad y sin dañar la carne. Ideal para quienes ya tienen experiencia en la carnicería, garantiza un trabajo rápido y preciso.

Es el desollador del Butcher Set Cinghiale.

La hoja es de acero inoxidable Sandvik 12C27, que destaca por su larga duración del filo. El mango, suave y antideslizante, es de Santoprene™, un material aprobado para el contacto con alimentos y conocido por su agarre seguro incluso con las manos mojadas o grasientas.

Los desolladores de la serie PRO también están disponibles en versiones de 15 cm y 18 cm.

Acero Sandvik 12C27

El 12C27 es el acero sueco que se utiliza en la mayoría de los cuchillos EKA y que actualmente produce Alleima (antes Sandvik). Templado a 57–59 HRC, tiene un filo de navaja, es resistente a la corrosión y fácil de reafilar.

Descubre toda la serie EKA Butcher PRO.

Garantía EKA: 10 años.

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