EKA PRO Butcher 15 cm lama larga - Coltello da macelleria
EKA PRO Butcher 15 cm lama larga - Coltello da macelleria

PRO Butcher 15 cm Hoja Larga WB

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Datos técnicos

Longitud de la hoja
159 mm
Longitud total
298 mm
Grosor de la hoja
2,6 mm
Peso
127 gramos

Materiales

Hoja: Sandvik 12C27
Mango: SANTOPRENE™ naranja

Para empezar a cortar

El PRO Butcher de 15 cm con hoja ancha (WB) es el más compacto de los cuchillos de carnicero de la serie EKA Butcher PRO. Muy manejable y fácil de usar incluso para quienes tienen poca experiencia: ligero y práctico, sirve para muchas tareas, desde preparar carne hasta cocinar a diario.

Preciso y seguro, tiene un mango con mucho agarre que se puede ensuciar y lavar sin problema.

  • Afilado: bisel secundario
  • Ángulo de la hoja: aproximadamente 20° por lado
  • Mango: Santoprene™

Los cuchillos Butcher PRO han sido probados en carnicerías por profesionales del sector y se usan a diario tanto en cocinas profesionales como en hogares, porque son ligeros y manejables. La hoja es de acero inoxidable Sandvik 12C27, que mantiene el filo durante mucho tiempo.

Los cuchillos Butcher de hoja ancha de la serie PRO también están disponibles en 18, 20, 24 y 26 cm.

Acero Sandvik 12C27

El 12C27 es el acero sueco que se utiliza en la mayoría de los cuchillos EKA, actualmente producido por Alleima (antes Sandvik). Templado a 57–59 HRC, tiene un filo de navaja, es resistente a la corrosión y fácil de reafilar.

Descubre toda la serie EKA Butcher PRO.

Garantía EKA: 10 años.

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