PRO Chef 23cm

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Datos técnicos

Longitud de la hoja: 230 mm
Garantía: 10 años

Materiales

Hoja: Sandvik 12C27
Mango: SANTOPRENE™ naranja

Para profesionales

El PRO Chef 23 cm es el cuchillo de chef más grande de la serie EKA Butcher PRO: una hoja afilada y ancha, adecuada para manos expertas.

Quienes lo usan en la cocina aprecian sobre todo su ligereza y facilidad de manejo, a pesar de su considerable hoja. Está pensado para quienes trabajan con carne muchas horas al día: carniceros, cocineros y cazadores que procesan su propia caza.

La hoja está fabricada en acero sueco Sandvik 12C27, templado a 57–59 HRC: mantiene el filo durante mucho tiempo y es fácil de reafilar. El mango naranja está hecho de Santoprene™, un material suave y de gran agarre, aprobado para el contacto con alimentos y conocido por ofrecer una sujeción segura incluso con las manos mojadas o grasientas.

Como todos los cuchillos EKA, se fabrica en Suecia. 10 años de garantía.

Para trabajos más ágiles, también está disponible la versión de 20 cm.

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