PRO Desuello 15cm

Name: PRO Desuello 15cm
Brand: Eka
SKU: 30100
Price: 42.00 EUR
Availability: InStock

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Datos técnicos

Longitud de la hoja: 150 mm
Peso: 134 g
Garantía: 10 años

Materiales

Hoja: Sandvik 12C27 58 HRC
Mango: SANTOPRENE™ Naranja

El desollador preciso y fiable

El PRO Skinning 15 cm de la serie EKA Butcher PRO es la herramienta ideal para la primera etapa del procesamiento: el desollado. Separa fácilmente la piel de los músculos sin dañar la carne y es adecuado tanto para quienes tienen poca experiencia en carnicería como para el profesional.

Gracias a la forma de la hoja, también es excelente para cortar carne, tanto cruda como cocida. Preciso y fácil de usar, permite trabajar con cuidado y rapidez.

Es uno de los cuchillos del Juego de carnicería para ungulados.

La hoja está hecha de acero inoxidable Sandvik 12C27, que destaca por su larga duración del filo. El mango, suave y ergonómico, está hecho de Santoprene™, un material aprobado para el contacto con alimentos y conocido por ofrecer un agarre seguro incluso con las manos mojadas o grasientas.

Los desolladores de la serie PRO también están disponibles en versiones de 16 cm y 18 cm.

Acero Sandvik 12C27

El 12C27 es el acero sueco utilizado en la mayoría de los cuchillos EKA, actualmente fabricado por Alleima (antes Sandvik). Templado a 57–59 HRC, tiene un filo de navaja, es resistente a la corrosión y fácil de reafilar.

Descubre toda la serie EKA Butcher PRO.

Garantía EKA: 10 años.

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